Pietų pomidorų pyragas receptas | Namų Tobulinimo | lt.wollereyblog.com

Pietų pomidorų pyragas receptas



PASLAUGOS 6 PAGRINDINIS KURSAUS

Sušaldyta pyragaičių tešla, skirta 9 colių pyragų plokštelei, atšildyta ir atšaldyta
Džiovintos pupelės arba pyragaičiai
2 1–2 svarai asortimentą tvirtino, prinokusių paveldo pomidorų, šerdies ir plonais griežinėliais
Koserio druska ir šviežiai sumaltas pipirai
1 šaukštas alyvuogių arba dygminų aliejaus
1 vidutinė Vidalia arba kitas saldus svogūnas, kapotas
1⁄2
puodelio supjaustytos šviežios žolės (pvz., bazilikas, česnakai, petražolės ir čiobreliai)
1⁄2
taurelė grilis Gruyère arba Jarlsberg
1⁄2
puodelis šviežiai tarkuotu Parmezanu, dar daugiau užpilkite pyragą
1 šaukštas Dijon garstyčių
1⁄3
puodelio majonezas

Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Paspauskite tešlą į 9 colių pyragą. Apkarpykite tešlą 1 colio didesniu nei pyragų plokštės skersmens; užlenkite tešlą per pjūvio plokštės kraštą. Chill 30 minučių arba iki tvirtos. Jei naudojate užšaldytą plutą, atšildykite tešlą ir užkarpykite kraštus (taip jis atrodo naminis).

Padalinkite plyšį su dideliu pergamento arba folijos kvadratu; užpildykite apie 1 1⁄4 puodelius džiovintų pupelių. Padėkite gabalėlį ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių. Pašalinkite pupeles iškeliant pergamentą. Grįžkite į krosnį ir kepkite dar 5 minutes, kol pluta bus šviesiai auksinės rudos spalvos. Visiškai atvėsinkite ant vielos stovo, maždaug 30 minučių. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 ° F.

Paruoškite užpildą, įdedant pomidorus į vieną sluoksnį ant popierinių rankšluosčių; lengvai pabarstykite druska. Leiskite stovėti 10 minučių nusausinti.

Tuo tarpu kepkite aliejų keptuvėje per vidutinę ugnį ir kepkite svogūnus nuo 3 iki 5 minučių, kol patepkite. Pagardinkite druska ir pipirais.

Pomidorus džiovinkite daugiau popierinių rankšluosčių. Rezervuokite apie 7 pomidorų griežinėliai viršutiniam sluoksniui. Pripildykite pintinį su kintančiais likusių pomidorų, svogūnų ir žolelių sluoksniais, pagardinkite kiekvieną sluoksnį su šiek tiek pipirais. Supilkite sūrius, garstyčias ir majonezą bei šaukštą ant pomidorų sluoksnių. Į viršų su rezervuotais pomidorais ir kai kuriais papildomais tarkuotais parmezanais.

Kepkite 350 ° F temperatūroje 30 minučių arba kol jis šiek tiek nudegęs; patikrinkite pyragų kraštus 20 minučių ženklu, kad būtų rudi, ir padengti kraštus su folija, kad būtų išvengta tolesnio rudumo. Patiekite karštą, šiltą arba kambario temperatūroje.

Ankstesnis Straipsnis

Staples pašalinimas

Kitas Straipsnis

Garso izoliacija rūsyje